SCHOOLBLOG
先生の休日ブログ★チョコレートに変わるキャロブ！！
沖縄校
ココナッツフレーク160グラム
甘酒80ｍｌ
キャロブパウダー大さじ３~４
ココナッツオイル２０ｍｌ
みなさん
本日は
甘～いッ甘～いッ
バレンタインＤＡＹです
男性も
女性も
朝から
ドキドキワクワクしちゃいますね
ワクワクしちゃいますねこの時期は
毎年何を作るか
どんなラッピングするか 
考えるだけでも
女子力が磨かれるもんです
今年のバレンタインは
チョコを使わず
ノンカフェイン・ノンシュガー
簡単で美味しい
ノンカフェイン・ノンシュガー
簡単で美味しい
ヘルシーチョコを作ってみました
使うのは全て
植物性材料
お肌につけるものだけでなく
食べ物にも
化学添加物は使いたくありませんよね
そこで
私たち講師の間で流行っている
クランチ風チョコを作りましたよ
甘酒の甘味成分は
麹菌の酵素でお米のデンプンが分解された
ブドウ糖の自然な甘みなので
さっぱりヘルシーなんです
まずは仕上がりから
ジャーンッ
少量の材料と短い時間で
７０個くらい作れました～
作り方は
すっごく簡単で
材料
ココナッツフレーク160グラム甘酒80ｍｌ※甘酒の別名は飲む点滴としても有名で
麹菌・ビタミン類・必須アミノ酸・コウジ酸などなど
美容と健康に嬉しいことばかりです
甘酒がない場合は
メイプルシロップ・はちみつ・アガベシロップなどの
天然素材で代用できますよ～
その場合は味を確かめながら慎重に（笑）
キャロブパウダー大さじ３~４キャロブ（イナゴ豆）は
主に地中海付近で栽培される
マメ科の植物でカルシウムや鉄分
食物繊維が豊富に含まれています
キャロブパウダーは
キャロブ（いなご豆）のさやを
粉末に溶かしたもので
これが
チョコ味チョコ風を演出してくれます
チョコレートとの違いは
カフェインなどを含まないので
チョコレートの代わりとして最適の食べ物です
ココナッツオイル２０ｍｌココナッツオイルは２０℃～２５℃を境に
液体になったり
固体になったり状態が変化しますが
液体状のものを使用しました
ボウルに上記
の材料すべて入れ
の材料すべて入れヘラでよくかき混ぜ
ほとんど完成ですが
あとはスプーンなどを
使い好きな形に成型して出来上がり
最後に
冷蔵庫で冷やして固めてもよし
生のままそのまま食べてもよしです
個人的には
冷蔵庫で冷やすと
ココナッツオイルが固まる性質で
甘味もアップしてる気がします
１００円ショップで購入した箱に入れると
ＧＯＤＩＶＡ風に（笑）
見えちゃいませんか
もちろん
作ったクランチ風チョコはみんなで食べましたッ
砂糖は一切使用していませんが
甘酒の十分な甘さで満足です
料理や離乳食にも使える甘酒
最高です
くれえる沖縄でも
恋する乙女の
バレンタイン大作戦キャンペーン中
をお届けします
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2017年02月14日
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