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皆さん!!

”菌活”してますかー！？

数年前から流行りだした菌活

’乳酸菌’　’麹菌’　’納豆菌’　色んな「〇菌」がある中で
最強の菌と言われている『酵母菌』

講師の中で注目していた矢先。。。

先日、その酵母菌を使ってできる菌活を卒業生から教えてもらったので
早速実践してみました

まずは『玄米酵母液』作りから

材料はこれだけ

１．水　　 ・・・２８５ｇ
２．玄米　 ・・・２９ｇ（無農薬）
３．黒砂糖・・・９２ｇ
４．塩　　　・・・１０ｇ

作り方
①　　　～１次発酵～

５００ｍｌのペットボトルに

上記の材料（水、玄米、砂糖、塩）全てを入れます

それを３５～４５℃の温度で２４～４５時間かけて発酵させます

＊シュワシュワと音がしたり

回りに泡が出てきたら発酵の目安

②　　　～２次発酵～

①が発酵したらザルで玄米と液体を分けて
液体７７ｇに１リットルの水を加えてさらに２４時間常温で発酵させます
（玄米は繰り返し使用できるのでラップして冷凍保存。
　残りの液体は別の容器に移して冷凍庫で保存。）

③　　　～最終段階～
２４時間経過したら、さらに水１リットルと塩９ｇを入れて常温で１時間待ちます。

１時間経ったら『玄米酵母液』の完成＼(^▽^)／

玄米、黒糖、塩、水からできるシンプルな液体ですが
『万能酵母液』とも言われ

人間本来の健康を呼び覚ましてくれる万能液

色んな用途があって

●飲むことで、腸内環境を整えて体質改善につながる。
●ドライアイや眼精疲労の目薬として。
●消臭剤そして洗剤の補助として。
●料理の下ごしらえやかくし味に。

まずは手始めに

万能酵母液の中にアロマオイルを数滴入れて
家の中・トイレにスプレーで噴きかけて活用してみようと思います♪♪

発酵の見極めが少し難しいですが

名前の通り万能効果に驚きですよ～
ぜひお時間あるときに作ってみてはいかがでしょうか

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